Hitit Üniversitesi'nde Düzenlenen Panelde Süt Endüstrisinde Sürdürülebilirlik Konuşuldu
Çorum İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yılmaz Kaya, Tarım ve Orman Bakanlığı'na seslenerek, süte sahip çıkılmazsa vatandaşların 2 yıl içinde kibrit kutusu kadar et alabileceğini belirtti.
Süt Üretim Süreci ve Nakliye Sorunları Ele Alındı
Kaya, sütün tezgaha ulaşana kadar geçirdiği zahmetli süreci detaylı bir şekilde anlattı. Sütün hayvanın sağlıklı beslenmesinden sağım işlemine, pastörize edilmesinden ambalajlanmasına kadar uzanan süreçte birçok aşamadan geçtiğini ve her aşamanın özenle ve titizlikle gerçekleştirilmesi gerektiğini vurguladı. Bu süreçte Tarım Bakanlığı'ndan süt üreticilerini destekleyecek ve koruyacak uzun vadeli planlamalar yapmasını talep etti.
Ayrıca süt fiyatlarının belirlenmesinin önemine de değinerek, üreticilerin emeğinin karşılığını alabilmeleri ve sektörün sürdürülebilirliğinin sağlanabilmesi için adil bir fiyat politikasının oluşturulması gerektiğini ifade etti.
Sonuç olarak, süt üreticilerinin emeklerinin karşılığını alabilmeleri ve sektörün kalkınabilmesi için Tarım Bakanlığı'nın uzun vadeli planlamalar yapması ve süt fiyatlarının önemini göz önünde bulundurması gerektiğini belirtti.
Süt Hijyeni ve Kalitesi Üzerine Önemli İfadeler
Kaya, sütte hijyenin ve kalitenin önemine dikkat çekerek, bölgedeki laboratuvarlarının sütün kalitesini artırmak için verdikleri mücadeleyi anlattı ve üreticilerin desteklenmesi gerektiğini belirtti.
RSS